월계초등학교 로고이미지

페이스북 공유하기 트위터 공유하기 카카오톡 공유하기 카카오스토리 공유하기 네이버밴드 공유하기 프린트하기
17-10/24학교급식식단
작성자 김경희 등록일 17.10.24 조회수 209
첨부파일

*10/24식단 : 흑미옥수수밥, 사골만두국, 감자엿장조림, 쫄면야채무침, 배추김치

*오늘의 식품 감자이야기

감자에 들어 있는 칼륨은 체내의 나트륨을 배출하는 작용을 하기 때문에 고혈압 예방과 치료에 도움을 준다.비타민 C의 함량은 오이의 2배다. 또 라이신등 성장에 필요한 필수 아미노산이 풍부하고 소화율이 96%나 돼 아이들이나 회복기 환자에게 좋은 영양식으로 꼽히고 있다. 쉬드 포테이토,.샐러드, 감자탕, 크로켓에도 쓸 수 있고 얄팍하게 져민 뒤 기름에 튀겨 포테이토 칩등 스넥으로도 즐길 수 있다.북한 양강도에서는 감자 한 가지를 원료로 무료 82가지의 요리를 만든다고 한다. 함경도에서는 감자녹말로 국수를 뽑아 동치미 국물이나 육수에 말아먹는다. 강원도에서는 감자를 갈아 녹말을 내서 팥과 콩 삶은 데에 수제비모양으로 뜯어 넣고 익혀먹는 감자 범벅이 유명하다.

이전글 17-10/25학교급식식단
다음글 17-10/23학교급식식단